Preguntas

YeastCo Bakery es una panadería artesanal de masa madre en Houston. Hacemos pan de fermentación lenta y natural en pequeños lotes, y lo vendemos en mercados, eventos y puntos de recogida en Houston.

En Henderson & Kane, en The Heights (715 Henderson St, miércoles y domingos desde las 10 AM), en Urban Harvest Farmers Market, en River Oaks (2752 Buffalo Speedway, sábados de 8 AM a 12 PM) y, sin pedido previo, en Smith Street Farmers Market en el centro el primer miércoles del mes. Haz tu pedido en línea para recoger en Henderson & Kane o Urban Harvest y tu pan te estará esperando.

Sí. Todo nuestro pan se hace con masa madre natural y fermentación lenta. No usamos levadura comercial.

La masa fermenta despacio durante muchas horas, y así las levaduras y bacterias naturales desarrollan sabor y estructura. Es la forma tradicional de hacer masa madre.

Pan de campo, integral, centeno con semillas, aceituna y romero, y cheddar con jalapeño, además de galletas en pequeños lotes y, en Urban Harvest Market, kolaches y panes para hamburguesa de masa madre.

Harina, agua, sal, masa madre y tiempo. Algunos panes llevan semillas, aceitunas, hierbas o queso. Los ingredientes y alérgenos exactos están en la página de cada producto.

El pedido previo te asegura el pan: los más populares se agotan. Los pedidos cierran a las 6 p. m. del día anterior. También vendemos sin pedido mientras haya existencias.

En Henderson & Kane (The Heights) los miércoles y domingos desde las 10 a. m., y en Urban Harvest Market (River Oaks) los sábados de 8 a. m. a 12 p. m. Smith Street Farmers Market, en el centro, es solo venta directa, el primer miércoles del mes.

Di “Vengo a recoger mi pedido de YeastCo” y el nombre de tu pedido.

La mayoría dura bien de 1 a 3 días a temperatura ambiente, con el corte hacia abajo o en bolsa de papel. Para más tiempo, rebánalo y congélalo; tuéstalo directo del congelador.

No. Vendemos solo en Houston y no enviamos pan.

Todavía no. Nos encuentras en mercados, eventos y puntos de recogida.